当前位置：首页 > 文章正文

蒸糯米甜酒的最佳方法 糯米甜酒的做法

2024-05-02 1080 明贵知识网

    以下是蒸糯米甜酒的最佳方法：

1.准备食材：糯米500g、甜酒曲一包、白开水500g、白砂糖100g。

2.将糯米淘洗干净，放入碗中倒入清水浸泡一个小时。

3.在蒸笼上铺好蒸笼布，把泡好的糯米用漏勺挖出沥水后，整齐平铺在蒸笼布上（要铺均匀）。

4.把盖子塞上，开大火蒸半个小时（期间观察一下，糯米是否变软变糯，这样就可以出锅了）。

5.将蒸好的糯米放好，用筷子将糯米多扒拉几下，晾上半个小时。

6.取一个碗，勺上两勺糯米放在碗底部，撒上一层甜酒曲，然后用勺子将米按压填平，然后再勺上两勺填上，再撒上一层甜酒曲，直到大碗全部填满后，用筷子扎上几个小洞，以便透气发酵。

7.用保鲜膜取盖上，多盖两层严实后，再取两层纱布盖住，用绳子把纱布绑在碗上。

8.找个温度适宜的地方放一天发酵。

9.发酵好后，将糯米倒入碗中，碗中加入凉白开和白砂糖，搅拌匀均。

10.再在碗上盖上保鲜膜，用绳子绑好密封，发酵一天即可享用。

      按照以上步骤，你可以制作出美味的糯米甜酒。

蒸糯米甜酒的最佳方法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章